第379章 卡洛的厨心（短小，又要发红包了）
??刘昴星在用“超触觉”为自己争取的九天时间中，利用“司命对决”成功后的快速进步期，完成了将“料理之心”、融入“食御”的过程…… ??方一入场，便利用全新的“食域”能力，将“意大利皇家料理队”的菜谱中，耗材和要使用的设备、厨具统计了出来！ ??在赛前刘昴星刚刚掌握“食域”之后，就连夜和其他几人，决定好了这次团队赛“战略”，也就是“1：1 n”。 ??由刘昴星复制序号在他之前的“意大利皇家料理队”的菜谱，之后由其他四人、两两一组，用其他设备、厨具还有食材，料理出单独的“下午茶”。 ??没错，也就是让水原冬美和乾日向子，各自领着幸平创真和美作昴，来料理出些充当茶点的小食、糕点还有茶水…… ??名义上是“下午茶”，如此一来就并不涉及到与刘昴星复制的全套菜谱的融洽性。 ??而且在得分上，只要刘昴星成功了，分数就必定比“意大利皇家料理队”更高！ ??因为水原冬美、乾日向子四人的“下午茶”，再怎么样也不可能是负分，虽然不能简单的按照“相加”来计算，但是多0.01分也是好的…… ??而且现在是积分排名制，“意大利皇家料理队”的团队赛成绩，不出意外应该是前两名之一，即便和他们平分，对于“germinate队”来说也是好消息，哪怕稍微低一些都是可以接受的！ ??其他几人唯一的担心的，反而是刘昴星的以一人之力、复制“意大利皇家料理队”的全套菜谱，这听起来就好像天方夜谭的话，究竟靠不靠谱！ ??要知道仅仅是卡洛主厨的厨艺，就已经在刘昴星之上了，现在还要连另外四个与卡洛完美配合的厨工也一起“复制”？ ??不过刘昴星也明说了，自己并没有十足把握，只是在掌握了“食域”之后，感觉有些机会而已。 ??最终因为没有更好的办法，其他四人也同意了他的计划…… ??也就有了接下来在场上发生的一幕。 ??刘昴星先是确定对方使用的食材、厨具还有设备，之后将这些要用的“整理”到一起，其他食材、厨具、设备整理到另一边，防止之后互相影响！ ??其他人的菜谱，本来就是在刘昴星整理出的“其他”设备、厨具还有食材的基础上商定的。 ??卡洛主厨一开始还没有反应过来，只觉得刘昴星将一个整体的料理区分成了两个、有点奇怪，而且他自己使用的料理区，使用的食材、设备，令他有点眼熟！ ??不过很快卡洛主厨就反应了过来……这不就是我所使用的食材和设备吗？ ??联想到刘昴星笼罩全场的“食域”，卡洛主厨心里越发有了不祥的预感…… ??等到又过了十分钟，刘昴星的一些初步的浅处理结果出现之后，卡洛主厨几乎可以确认自己的猜测了！ ??刘昴星……和自己准备的菜谱一模一样！ ??明明刘昴星只是一个人、明明刘昴星之前根本不在赛场上…… ??其实“germinate队”最终能得多少分，卡洛主厨并不在乎，但是现在刘昴星的行为，却令他在某一个瞬间，对自己产生了怀疑…… ??恩，任谁看到自己精心准备的料理、研究过的菜谱，其他人居然看一眼、还是只看了后半段，就能模仿出来，都会产生这种自我质疑。 ??卡洛主厨现在的境地，比当初美作昴的对手还要尴尬！ ??一来是美作昴的能力是“追踪”，与其说是“模仿”、不如说是“预测”，需要消耗大量的心力，去做事先的跟踪调查……他的“预测”是基于了解和自己的“代入”能力的…… ??二来美作昴的“追踪”即便有了效果，前提也必须是他“能做到”，才能够进行复制。就好像刘昴星当初的“白龙蛇转练”和手抓液氮制冷刀，美作昴根本做不到！ ??三来也是最重要的……被当初的美作昴恶心到的，只是远月的学员，而现在的卡洛主厨可是功成名就的料理大家！当他发现自己的菜谱，被“轻易”复制而且做得比自己更快的时候，心中的震撼可想而知！ ??卡洛发现之后，明智的决定不再看向刘昴星，以免因为内心的震动，而令自己的料理出现意外…… ??不过卡洛主厨不去看，现场的观众却也已经瞧出了门道…… ??虽然因为刘昴星同时在复制五个人，所以他的料理过程一直是上蹿下跳、左右开弓，令人眼花缭乱，从料理过程上看不到与卡洛主厨有相似之处。 ??但是一些初步料理的结果，都已经出现了，一两种相同大家会觉得眼熟，全部相同……观众们也能猜出来，刘昴星要做什么！ ??“怎、怎么回事儿？这个刘……什么昴星的……是卡洛主厨的弟子吗？” ??“不太像！他的料理步骤其实与卡洛主厨并不一样……他没有助手、全都是自己在做，所以在料理过程上与卡洛主厨不同！” ??“而且他是远月学院的学员，之前也没听说过他和卡洛主厨有什么交集……” ??“你们有没有发现……从上场开始，刘昴星就一直在盯着‘意大利皇家料理队’？” ??“……你什么意思？” ??“怎么可能？” ??“哈哈哈……你一定是在开玩笑吧？” ??当然都注意到了！ ??直到现在，刘昴星不是也盯盯的看着对面吗？ ??从目前的观察结果来看，已经可以判断出刘昴星是在“现学现卖”，但是大家显然接受不了这一点…… ??卡洛是什么人？ ??在普通人心中，论厨艺、卡洛在全世界，排不到前十也能排到前二十！ ??而且因为料理风格不同，想要给全世界的料理人统一排名是很难的，前十、前二十其实没什么明显的区别，甚至有不少人觉得卡洛就是厨神在世、天下第一…… ??可以说是真正站在了料理界的顶点的存在！ ??即便是在这次“all?blue”中，在普通观众看来，卡洛的对手除了“百星三英队”之外，应该就只有保送入选正赛的那些人了！ ??而刘昴星……虽然之前也在料理界中小有名气，尤其是“国宝级刀功大师”的身份被确认之后，身价更是水涨船高。 ??不过在绝大部分人眼中，刘昴星依旧是“待成长”的新生代，大家认可他以后或许会很强，但是现在的情况……大家就好像看到了巴达兽一个空气炮就解决了恶魔兽一样！ ??这种模仿式的碾压，大家甚至觉得，在实力相仿的料理人之间都不会发生，而是应该在差距巨大时，才会出现…… ??卡洛主厨尽可能的保持冷静，掐算好呈递料理的时间，将“一餐”恰到好处的完成了。 ??在刘昴星等人入场一个小时后，“意大利皇家料理队”准时进入了呈递料理的阶段…… ??“现在是下午五点整！请卡洛主厨和助手们，开始呈递料理，也有请‘中枢美食队’的选手登场！” ??此时“意大利皇家料理队”，也将所有料理，转移到了待呈递区，而料理区则是进入到了“打扫战场”的阶段…… ??而之前“安旺楼代表队”的料理区，此时已经整理一新、食材也补充好了，为后面的“中枢美食队”做好了准备！ ??对方的领队，就是之前在抽签的时候，害得薙切蓟更加不利的猪队友安德烈 ??此时一进到赛场中，就先看向了“germinate队”这边…… ??之前他们在待赛区，当然是看不到比赛中的情况的，因为提供的“食材”在赛前是要保密的。 ??所以安德烈也不知道刘昴星之前做了什么，只是一眼就发现了“germinate队”现在的特殊“阵型”！ ??安德烈先是一阵惊奇……为什么这厮的料理区和我们的不一样？ ??之后也反应了过来，不由得咧嘴一笑…… ??显然他的猜测和一开始观众们的猜测是一样的！还以为“germinate队”的内部沟通出现什么问题，作为领队的刘昴星，被其他选手抵制了…… ??却没有注意到此时卡洛主厨别扭的表情，还有观众的议论焦点！ ??“首先是我们为大家准备的开胃菜……牛鱼拼盘，希望各位喜欢。” ??其他四名厨工中出来一人为五名评委呈递第一道料理，而卡洛则是对评委们简单的介绍着这道料理。 ??牛鱼拼盘，一方面可能是因为时间紧，因为要现场根据食材决定菜谱，所以来不及取什么花哨的名字，另一方面也是因为卡洛本来就很务实…… ??这名字倒是一目了然，只见每名评委身前，此时都放了一只分成两半的小碟，里面一半是鲜红色的生肉片、一半是红色稍微淡一些、偏向于橙红色的生鱼片。 ??正是生鲜牛肉片和生的金枪鱼生鱼片！ ??说起金枪鱼，很多人会先想起岛国的金枪鱼刺身，的确岛国人也很偏爱金枪鱼…… ??而其中极品，自然就是动辄拍卖出数百万、甚至数千万岛国币的蓝鳍金枪鱼，即便是在蓝鳍金枪鱼的生存环境不容乐观的情况下，岛国依旧促使几次大西洋、地中海蓝鳍金枪鱼禁止交易的提案被否决。 ??当然，对于金枪鱼，岛国也不能说是一味的在索取，作为长期以来被认为是不可养殖的鱼种之一的金枪鱼，在上世纪七十年代，被岛国研究出了鱼苗到成鱼的养殖方法，而在本世纪初，终于成功的达成了人工繁育金枪鱼的目标……虽然养殖成本之高，令养殖金枪鱼价格并不比野生的低多少，但是至少提高了产量、也确保它们的族群繁衍。 ??而意大利人虽然对金枪鱼没有岛国人这么大的执着，但是无疑金枪鱼、或者说是吞拿鱼，也是意大利的代表性食用鱼。 ??生肉做成的“鲜肉盘”，本来就是意大利菜中的代表，而卡洛在发现食材中有鲜牛肉、吞拿鱼肉之后，马上起意要做一个“牛鱼双拼”。 ??他的几名助手厨工，足以完成“切片”的工序，但是“鲜肉盘”绝对不是切片就可以了，酱汁也十分重要！ ??而赛方提供的香料中，凑不出卡洛最习惯的那种“鲜肉盘”酱料，所以切片的任务交给了助手厨工，而卡洛在这道菜上也没机会偷懒，废了不小心思，尝试了一种新的酱汁配方，淋在了鲜牛肉片上。 ??金枪鱼片就更费事儿了，因为没有芥末，而且用现有的香料，连差不多的替代品也做不出，所以卡洛出奇的使用了一种微微有着甜味的酱汁，单独倒在了一个小碟中…… ??金枪鱼在之前无法养殖的原因，是因为它是一种温血动物，这与绝大部分是冷血动物的其他鱼不同，金枪鱼的体温比它生存的水域要高十度左右，这也就是意味着金枪鱼需要更多的生物氧化作用，来释放热量、保持体温！ ??因此金枪鱼肉中有着所有鱼类中最高的血红素含量，而且因为需要更多的氧气，金枪鱼必须不断游动才能够正常呼吸…… ??高血红素、高运动量，这也就是奠定了金枪鱼肉质鲜嫩与紧致并存的基础！ ??生鲜牛肉片、金枪鱼生鱼片…… ??两种截然不同的肉质口感、不同的风味，在评委们口中交替蔓延，不仅令评委们不自禁的露出了笑颜，而且看着他们品尝了一口之后，便交替着品尝两种生肉片的样子，就知道这“牛鱼双拼”，并没有任何“不调和”的现象！ ??一开始“牛鱼双拼”被端出来的时候，不少人还在疑惑，鲜肉盘也好、生鱼片也好，最讲究的就是原味、鲜味，现在将牛肉和鱼肉一起吃，不会混淆口感与风味吗？ ??这个问题，卡洛并没有回答他是怎么做到的，而刘昴星却可以回答…… ??那就是“厨心”！ ??卡洛作为最接近龙厨师境界的次第一梯队的料理人之一，厨心样子也很罕见，是厨具状的厨心，而不是刘昴星之前见过最多的人形、动物形…… ??外形上是一只圆柱形的“深汤锅”，意大利菜系中，炖、煮是常见的料理方式，这种锅经常能用到。 ??而刘昴星既然已经复制过，自然也了解它的效果……那就是“调和”！ ??虽然不像诚一郎，直接拥有两种厨心，但是卡洛的“深汤锅”厨心却拥有两种效果，或者说是一种效果、但是从两个方向达成。 ??一方面“深汤锅”有着“贪食猫”的增强料理人自身的效果，令卡洛在“调和”方面更容易产生灵感，在这方面表现出的技艺也更加突出，另一方面“深汤锅”也和大部分厨心一样，对食材的“源”造成影响，令食客心理更容易接受“调和”，提升了“调和”的容错率…… ??对于崇尚“原汁原味”的意大利料理，“深汤锅”厨心无疑是卡洛的利器！