第113章 异军突起
??“法式的皮卡第卷饼吗？没记错的话，美作昴家里应该就是经营法国料理的吧？”刘昴星见到美作昴的料理后自语道。 ??夏芽则是皱眉道：“恩？两端完全用热奶酪封口了吗？难怪之前还可以闻到你那边有不错的香味，但是现在成品却完全收敛了啊。” ??“皮卡第卷饼，一种在面饼内卷上火腿、小洋葱、蘑菇等食材，外面撒上奶油、奶酪，再烤制后食用的法国皮卡第地区特色料理。” ??香田说着已经拿起了刀叉，准备将面饼切开一小段…… ??就在五位评委将卷得饱满的面饼切开时，仿佛引爆了香料炸弹一般，一阵仅次于之前叶山亮的“咖喱鱼头汤”的香气，从卷饼中露出的咖喱中爆发开来！ ??本来因为之前连续四道美味的咖喱料理，而有些味觉审美疲劳的评委，瞬间在这股爆炸下，被冲破了味觉的疲劳感，甚至仿佛真的被爆炸冲击一样，不敢置信的看着面前的咖喱皮卡第卷饼。 ??“这、这是……在卷饼中卷入咖喱之后，用奶油与奶酪封住两端，再进行烤制……因为奶酪的融化而令咖喱完全封存与卷饼之中吗？” ??评委满怀期待的，叉起连带面皮，与里面火腿、蘑菇丁、小洋葱块等等，一起放入口中！ ??“的确！烤制加温令内部的咖喱风味，更加厚重并具有爆发力！” ??“这面饼中……揉入了小茴香籽？令经过了烤制的酥脆面饼，香味更具有深度……” ??“还有外面的热奶油与奶酪，令沉浸在香辛料中的舌头，可以暂时休息，之后更好的品味咖喱皮卡第卷饼的风味。”港坂满意的尝了尝卷饼外的热奶酪。 ??香田这时眼前一亮道：“这火腿肉是……金华火腿？” ??“没错，正是使用特产于中华的金华两头乌的后腿肉作为原料的金华火腿。金华猪特有的高比例肌肉脂肪，更加有助于协调我用十二种香辛料构建出的咖喱风味！”美作昴点头道。 ??刘昴星见状嘀咕道：“用金华火腿，来进行法式料理？还有十二种香辛料构建出的咖喱风味，这家伙成长的很快啊……” ??而这时评委们的评分也出来了，18、18、19、19、18…… ??“92分！美作昴选手获得了92分的高分，仅次于黑木场选手，暂居第二位！”佐佐木由爱宣布道。 ??不过美作昴的人缘显然比刘昴星还要糟糕，见到这个92分之后，全场嘘声不断，但是美作昴却仿佛这些都是对他的掌声一样，还做出绅士的姿态，向四周鞠躬行礼……只是虎背熊腰的身材，和绅士礼的样子有些违和就是了！ ??同时美作昴看着给出了18分的香田说道：“香田先生，如果刘昴星也是18分的话，别忘了帮我比较一下哦！” ??“放心。”香田答应了下来。 ??之后美作昴转身，将第六份“皮卡第咖喱卷饼”，递给了刘昴星。 ??“蛮惊人的进步幅度，你是怎么做到的？” ??刘昴星品尝过之后，发现美作昴的料理，与黑木场凉的伊势咖喱龙虾一样，都达到了“特级三星”的程度，虽然相比之下，美作昴只是勉强摸到三星的边儿…… ??但是考虑到这还是一道自创料理，美作昴这三个月的进步，已经很大了！ ??“我说过，我只是‘追踪’了一下我自己！”美作昴说道。 ??“哈？‘追踪’自己？到底是什么意思？” ??“我的能力可以依靠收集其他人的资料，之后进行人格模拟，甚至可以推测出对方的新菜谱！也就是在‘追踪’的同时，又能够比对方更快一步……经过刘昴星同学放假前的提醒，我忽然明白了，与其比其他人更快一步、不如比我自己更快一步。 ??所以现在的我，也可以是未来的我，只要我对自己越来越了解，我还可以‘追踪’未来的未来的我、未来的未来的未来的我！” ??美作昴的话，令周围的选手，不由得纷纷侧目……难道依靠“追踪”自己就可以不断的“成为”未来的自己、不断的进步下去？ ??刘昴星则是沉吟一番之后说道：“抛去那些抽象的说法，其实你现在的能力就是，可以依靠深化对自己的了解，而进步是吗？” ??“也可以这么理解！” ??而郁魅则是对凉子安慰了几句，因为随着美作昴冲到第二位，原本第四的凉子远离了出线权。 ??“……放心吧！凉子，我一定把那两个家伙，也踢下去一个！”郁魅最后说道。 ??伊武崎不由得无奈道：“你真的是在安慰凉子吗？不会只是单纯的要挑衅我和善二吧……” ??此时他和善二并列第三，都是88分！ ??就在其他选手震惊美作昴的说法时，忽然一道女声他身后传了出来：“让一让，之后我要呈递料理了。” ??只见是郁魅一手托着装有五只餐盘与餐盘盖的托盘，在美作昴闪开之后，向评委们呈递了上去。 ??因为有之前美作昴的香气爆发，所以五位评委好奇的将餐盘盖打开，并且做好了经受味觉洗礼的准备。 ??然而揭开之后，却并没有感觉到什么冲击性的香气，即便现在料理已经直接呈现在自己面前，也只是能够感觉到一丝若有若无的辛香而已…… ??“这是……烤肉？”夏芽皱眉道。 ??只见在餐盘中躺着的，是三串厚实的烤肉，每块比手掌还要厚些、近乎立方体的肉块之间，夹杂的不是蔬菜，而是另一种质感，且要薄许多的肉片…… ??“牛的上里脊肉，用牛舌肉作为搭配吗？从搭配的角度来讲，有些极端啊！”港坂说道。 ??香田却动了动鼻翼之后说道：“恩？似乎有股虽然不浓厚，但是却很诱人的香气在传出来啊……还是先尝尝看吧！” ??说着五位评委，这才全都拿起了面前的全牛肉串，只见在厚实的上里脊肉入口时，伴随着唇齿的开合，似乎能够看到饱满的肉汁在口中泛滥开！ ??在肉汁溅溢在口中的同时，评委们耳旁仿佛响彻着牛哞声…… ??之前似乎还对烤肉不感冒，而皱眉不已的夏芽，竟然忍不住呻吟出声。 ??“腌制料！在腌制料上考虑了咖喱风味吗？” ??“还有牛舌，是咖喱风味的卤制品！” ??“最美妙的是这烤肉的火候，明明是炭火烤肉，居然能够控制的如此恰到好处，完全没有品尝烤肉料理时的粗燥感，仿佛……仿佛是精心烹调的细致料理一般！而且还有了烤炉所没有的炭火味道！” ??“的确，虽然乍然看起来，并不具有太浓重的咖喱风味，不过实际上却已经全部蕴含在肉汁里了……” ??“还有从口味上，也没有想象中的单调，咖喱风味的卤牛舌，完美的调节了烤肉的腻口感。” ??评委们一边评价着，一边将面前的三份肉串全部吃了下去，即便是夏芽，也完全没有平时面对高热量的牛肉时，那种敬而远之的感觉。 ??“那个……为了接下来的评审，请各位评委控制食量……”由爱弱气的劝说道，毕竟牛肉的热量和饱腹感，都是很高的。 ??从这点来看，郁魅敢给每名评委，端这么大份的牛肉上来，本身也是一种自信。 ??不过显然五个人都没有搭理她的意思，都将面前的“咖喱牛肉烤肉”吃完，才开始了打分！ ??18、19、18、19、18……又是一个92分！ ??“92分！恭喜水户郁魅，目前与美作昴同学并列第二名！如果排名就此不变，在全部评审结束后，五位评委将会投票决定，并列的丸井善二同学和伊武崎峻同学谁将晋级决赛！” ??善二不由得和伊武崎说道：“还真是运气不怎么样啊……奉行神秘主义的你，好不容易展露了一次实力，看起来还要被打压下去了。” ??“彼此彼此，你不也是从来不轻易露出‘獠牙’吗？”伊武崎默默地说道。 ??不过两人对郁魅和美作的料理，还都是服气的，美作给刘昴星预留的那一份他们也品尝了，而郁魅更是按照刘昴星在极星寮中带起的传统，给他们也都准备了小分量的试吃品。 ??“从半年前的只能在食材的帮助下，勉强摸到特级，已经成长到现在的可以触碰‘特级三星’了吗？”刘昴星不由得感怀着自己的心力没有白费。 ??要知道刘昴星日常试吃最多的，就是郁魅的料理，只是之前虽然也有进步，但是却并没有这么明显，想不到反而在分开的两个月中，郁魅终于将之前的经验沉淀了下来！ ??毕竟在上学期，刘昴星大部分的三餐，都是水户郁魅解决的，即便后来因为与塔克米的赌约，而在住宿进修回来后，每周一、三、五，晚餐加了一道意大利料理，但是刘昴星增长后的食量，完全不是一道主菜料理就能满足的！ ??“居然单靠肉料理，就达到了这种程度，如果能够对其他食材也……” ??“不，或许正是因为追求在肉料理上的极致，所以才达到了这种程度吧！” ??讲师们对于水户郁魅的看法，也有了很大的变化，之前讲师们心中，水户郁魅虽然也是很出色得第一线学员之一，但是却有些偏科，而且也算不上顶尖，现在郁魅真正在讲师们心中，有了与顶尖学员一比的地位！ ??曾经学员们给水户郁魅起过一个绰号“肉之侵略者”，而现在则是又有好事者，将其升格为了“肉之王女”…… ??“嘁，只是第二吗？”郁魅还有些不满足的样子。 ??不过这时叶山却有了动作，看着刘昴星和幸平创真说道：“既然你们都不准备先上的话，那就我先来好了！”